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cocina saludable

QUINOA

QUINOA

Cada vez es más habitual ver a la quinoa al lado de otros cereales comunes como el arroz. Y no es por casualidad. Este pseudocereal aporta proteínas y también es muy rico en fibra lo que ayuda a nuestra digestión. Se trata de uno de los alimentos más completos que existen. Ideal para niños, embarazadas, deportistas, diabéticos, personasContinue Reading QUINOA

DIP DE BERENJENAS

DIP DE BERENJENAS

También conocido como Babaganoush, una receta de origen árabe. Tan fácil de realizar como sabrosa, perfecta con unas tostadas de pan o con bastoncitos de zanahoria o zucchini. Solo necesitas Mixer o licuadora.  INGREDIENTES: 2 berenjenas 1 diente de ajo Aceite de oliva Jugo de medio limón Sal a gusto INSTRUCCIONES: Colocar las berenjenas enteras enContinue Reading DIP DE BERENJENAS

Corcho: la alternativa vegana y sostenible al cuero

Corcho: la alternativa vegana y sostenible al cuero

La industria textil es una de las que más beneficio económico genera en el mundo, pero también de las que mayor impacto produce en el medioambiente. Un dato alarmante ante el que, por suerte, cada vez existe una mayor conciencia social. Los hábitos de vida respetuosos con el planeta y con los seres vivos que lo habitan empiezanContinue Reading Corcho: la alternativa vegana y sostenible al cuero

¿Qué nutrientes nos dan los tubérculos?

¿Qué nutrientes nos dan los tubérculos?

Los tubérculos son alimentos que contienen cantidad de almidón. Son ricos en proteínas, vitaminas y potasio. Es importante conocer cómo consumirlos y con qué frecuencia; y siempre mantener un equilibrio en la dieta diaria. Lee acá todos los beneficios y propiedades que tienen los tubérculos y cómo administrarlos a diario: * El consumo de tubérculos nos da beneficiosContinue Reading ¿Qué nutrientes nos dan los tubérculos?

Harinas más saludables: las opciones recomendadas por los nutricionistas

Harinas más saludables: las opciones recomendadas por los nutricionistas

Aunque no reportan grandes ventajas nutritivas, forman parte de la alimentación habitual. Si bien al hablar de harinas, muchas personas suelen pensar en esa lluvia blanca proveniente del trigo y que invita a exquisitos placeres para el paladar. Lo cierto que es que no es un elemento requerido por el organismo. Menos aún, en lasContinue Reading Harinas más saludables: las opciones recomendadas por los nutricionistas

Basura electrónica, el problema que gana peso con la cultura del descarte

Basura electrónica, el problema que gana peso con la cultura del descarte

Cuando se tira mucho, la frazada suele quedar corta en otra parte. Algo así pasa con la tecnología: mientras la humanidad goza los premios de sus inéditas y permanentes conquistas, en las orillas, en los basurales, aparatos, pedazos de aparatos y aparatitos se apilan en lo que ya son auténticas montañas de chatarra que para las autoridades resultanContinue Reading Basura electrónica, el problema que gana peso con la cultura del descarte